Sistemi di cottura per comunità
Nell’ambito delle cucine industriali per comunità, l’impresa R.A.M.I. di Bergamo è oggi leader nella fornitura e nel montaggio di sistemi di cottura all’avanguardia: la ditta propone una gamma ampia di forniture per la ristorazione, l'accoglienza e la ricettività, proponendo articoli innovativi e conformi ai più severi standard di qualità del settore.
Sicurezza sanitaria in cucina
Le cucine per comunità infatti, come ad esempio quelle per scuole, enti, alberghi, ospedali, case di riposo, devono tutte essere dotate di attrezzature professionali che permettano la preparazione di cibi per un gran numero di persone, il tutto rispettando standard sanitari regolamentati per legge.
Nell’ampio showroom di Curno (Bergamo), l’impresa propone sistemi cottura innovativi, selezionati tra i brand più importanti a livello nazionale: tutte le cucine per comunità possono inoltre essere progettate sulle specifiche necessità gestionali, per un risultato davvero su misura.
Attrezzature per comunità
L’ampio catalogo dell’impresa comprende attrezzature di varia tipologia destinate alla cottura professionale degli alimenti: tutti gli impianti e i sistemi cottura sono realizzati in modo tale da garantire un risultato eccellente dal punto di vista qualitativo, ma anche una facile gestione quotidiana per tutte le operazioni di pulizia e manutenzione.
Le proposte comprendono:
- postazioni con vasche per la cottura della pasta
- piani griglia professionali per la cottura veloce di carne e verdure
- piani cottura con fuochi a induzione o tradizionali a fiamma
- friggitrici per comunità
- griglie con pietra lavica
- abbattitori di temperatura.
Sistemi per cucine industriali
Sempre attenta alle evoluzioni del mercato e alle richieste della clientela, la R.A.M.I. dispone di personale qualificato in grado di progettare cucine professionali su misura per il cliente: rivolgendovi all'azienda infatti avrete la certezza di avere a disposizione mobili, arredi ed apparecchiature adatte e collaudate per la gestione di una cucina industriale, come frigoriferi industriali e celle che permettono di conservare al meglio un gran quantitativo di cibo.
Devi allestire una cucina per la mensa aziendale?
Vuoi rinnovare gli impianti della cucina del tuo albergo?
Non esitare a contattare la nostra sede: effettuiamo consegne e installazioni in tutta la regione.
Blocchi cottura
R.A.M.I. propone le migliori attrezzature per cottura professionale: contattaci per un preventivo dettagliato in base alle esigenze. Contatti
Griglie
Fry Top Green Energy - Arris Catering Equipment
La peculiarità di Arris Fry Top Green Energy è l’inerzia termica, che viene trasmessa alla superficie di cottura dagli elementi riscaldanti.
- Risparmio energetico a parità di produzione.
- Uniformità della temperatura sulla superficie di cottura.
- Assorbimento dello shock termico.
- Protezione dell’operatore. Bassa irradiazione termica sull’ambiente di lavoro.
- Dispositivo di temperatura a sonda centrale con suono acustico per un risultato perfetto.
- Facile da pulire per risparmiare sul costo della manodopera.
- Gestione precisa della temperatura.
- Superficie di cottura che favorisce una naturale antiaderenza di qualsiasi tipo di prodotto.
- Possibilità di impostare il delta della temperatura attraverso il pannello di controllo.
Grillvapor Compact - Arris Catering Equipment
Le griglie Grillvapor Compact sono più piccole dei normali Grillvapor, ma mantengono tutti i vantaggi culinari ed economici garantiti dalla tecnologia Grillvapor.
- Migliori risultati di cottura, grazie alla tecnologia Grillvapor.
- Alto potenziale in una piccola costruzione.
- Capacità di adattarsi a ogni cucina.
- Facilità d’uso.
Grillvapor Gas - Arris Catering Equipment
Griglie a gas professionali rinomate per la loro massima affidabilità e facilità di manutenzione. La cottura avviene per irraggiamento termico, utilizzando un sistema in cui ogni modulo è dotato di quattro bruciatori ad alta efficienza posizionati per riscaldare speciali cupole in acciaio inox.
- Migliori risultati di cottura, grazie alla tecnologia Grillvapor®.
- Distribuzione uniforme del calore grazie ai diffusori di calore.
- Affidabilità.
- Alta potenza.
- Cucinare tipi di cibo molto diversi tra loro sulla stessa griglia, grazie alla tecnologia 4 in 1.
Overgrill - Arris Catering Equipment
Overgrill è un sistema di grigliatura avanzato che combina la tecnologia Grillvapor con due griglie elettriche sovrapposte.
- Migliori risultati di cottura grazie all’incorporazione della tecnologia Grillvapor.
- Tempo di cottura dimezzato rispetto a una griglia normale di dimensioni simili.
- Non è più necessario l’intervento manuale dell’operatore.
- Ottimi risultati sui cibi surgelati grazie al buon assorbimento dello shock termico
- Minor consumo di energia per unità di produzione.
- Replicazione dei risultati indipendentemente da chi cucina, grazie alla possibilità di memorizzare i programmi di cottura nel grill.
- Pulizia più rapida, riduzione dei costi di manodopera
- Massima produzione con attrezzature meno ingombranti
- Sonda al cuore con avviso acustico, per risultati di cottura perfetti
R.A.M.I. propone le migliori attrezzature per la cottura professionale: telefonate per scoprirne di più
|
Questa azienda è presente anche su 
e 